D.O. CONCA DE BARBERÀ

CONCA DE BARBERÀ

En el siglo XII, las tierras de La Conca comienzan a ser colonizadas por los catalanes. Dos instituciones, de la orden de los monjes cistercienses de la abadía de Santa María de Poblet y la orden de los monjes-guerreros de los Templarios establecidos en Barberà, transmitieron a los agricultores sus conocimientos y experiencias sobre la manera más provechosa y adecuada de cultivar la viña para extraer los mejores vinos. Estas enseñanzas de los monjes, transmitidos de padres a hijos, han perdurado hasta la actualidad.

Así, en 1894, los campesinos del pueblo de Barberà fundaron un sindicato para elaborar el vino en común. El éxito coronó los esfuerzos y 1903 se levanta el primer edificio de nueva planta de todo el Estado, concebido como bodega cooperativa, en el pueblo de Barberà y después de éste a diferentes poblaciones de la comarca se construyeron bodega de estilo modernistas llamados catedrales del vino.

La frescura es la calidad más relevante de los vinos de la Conca de Barberà. Los rosados ​​elaborados con la variedad autóctona Trepat dotan de personalidad singular esta zona. Se hacen blancos prestigiosos, con mucha frescura elaborados con chardonnay. Los de las variedades macabeo y parellada son a la vez consistentes y ligeros. Con respecto a los negros, se emplean garnacha tinta, tempranillo y trepat, y son bastante suaves.

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