CORPINNAT

CORPINNAT. TERRITOIRE ET QUALITÉ 

CORPINNAT est une Marque Collective de l’Union Européenne née avec la volonté d’honorer les grands vins mousseux élaborés au cœur du Penedès, à partir de raisin 100% écologique récolté à la main et vinifié intégralement sur la propriété. Le domaine Corpinnat est le berceau des grands vins mousseux de l’historique région vitivinicole du Penedès, au sud de Barcelone, où l’élaboration de ces vins commença à la fin du XIXe siècle, et où elle s’est perfectionnée, en suivant la méthode traditionnelle.

A partir de vendanges manuelles du raisin certifié biologique, basées sur des cépages historiques du Penedès, Corpinnat fait un pas de plus en faveur du développement durable du territoire et du paysage avec un profond respect pour les variétés locales. Les vins mousseux CORPINNAT sont élaborés avec des raisins entièrement vinifiés sur le domaine pour mettre en valeur le travail du transformateur, et garantir le style et la qualité depuis l’origine.

Le climat, le sol et les cépages traditionnels du domaine Corpinnat donnent à ces vins mousseux une capacité de vieillissement en bouteille toujours supérieure à 18 mois. Les caves CORPINNAT appliquent les principes de l’auto-exigence tout au long de la chaîne de valeur de leur produit et certifient le respect des exigences strictes établies par le Règlement de l’Utilisation de la Marque grâce à des audits externes annuels.

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