A.O. MONTSANT

D.O. (Appellation D’Origine) MONTSANT

Le Montsant est une région protégée par un label d’Appellation d’Origine. Cette région est en forme d’anneau et composée de 17 villages, principalement du Priorat, qui offrent une grande variété de nuances aux vins de la zone. Le territoire est délimité par un demi-cercle fait de massifs qui lui donnent une forme singulière : le Montsant, Le Llena, les Montagnes de Prades, le Mola de Colldejou et le Llaberia.

L’orographie est variée, généralement accidentée et abrupte mais qui peut être plus modérée à certains endroits, notamment dans le sud. Les vins évoquent les fragrances des paysages. Des blancs soyeux, des rosés parfumés, des vins doux mais aussi des liquoreux. Cependant, ce sont les rouges qui sont les plus communs dans la D.O Montsant, avec le Grenache et le Carignan comme cépages historiques.

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