A.O.C. PRIORAT

PRIORAT, D.O. QUALIFIÉE (Appellation D’Origine Contrôlée)

La Dénomination d’Origine Qualifiée (D.O.Q) Priorat est la seule dénomination qualifiée de Catalogne et couvre un petit territoire qui n’atteint pas 20 000 hectares, dont seulement 1600 hectares de vignoble. L’orographie est très accidentée, « cataclysmique » selon les propres mots de Josep Pla. Cela rend la vendange difficile et coûteuse. L’élément clé de cette dénomination est le sol d’ardoise brisée (Llicorellaen catalan). Les vins rouges prédominent, ils représentent 90% de la production. Ils sont forts, brillants et persistants.  

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