A.O. TARRAGONA

TARRAGONA, LE VIN EST TOUJOURS PRESENT

On dit que le vignoble était déjà cultivé à Tarragone lorsque les colonies grecques se sont installées plus au nord de la côte catalane, mais que l’Empire romain était le véritable promoteur des vins de Tarragona, tant pour sa commercialisation les initiateurs de la dénomination “Tarragona”. Des vins appréciés d’un côté à l’autre de l’Empire.

Actuellement, la zone de production de D.O Tarragona s’étend sur 73 municipalités situées principalement dans la région du Camp de Tarragona et une partie de la Ribera d’Ebre; et continue d’être la deuxième région productrice de Catalogne.

Les vins doux sont caractéristiques, les liquoreux: mistela, muscat, garnacha, vin rouge et vin blanc. Ils mettent l’accent sur le vin de messe et le Classique Tarragona. La production de raisin se distingue par le raisin blanc avec les variétés de Macabeo, Parellada et Xarel·lo, principalement destiné pour la production de cava.

Les vins secs et calmes sont variés, majoritairement blancs avec une graduation modérée et des arômes fruités.

Les vins rouges sont du Tempranillo, du Garnacha, du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Depuis quelques années, le Conseil de réglementation s’emploie à retrouver l’identité du vin de Tarragona en faisant revivre des variétés oubliées telles que le sumoll.

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