A.O. TERRA ALTA

Il S’agit De La Zone Viticole La Plus Méridionale De Catalogne

Elle est située entre le fleuve Ebre et les terres du Matarranya. C’est une zone frontière et millénaire où, depuis le XIIIèmesiècle déjà, les Templiers cultivaient la vigne.

Des vignes qui poussent jusqu’à 500 mètres d’altitude. Cette terre méditerranéenne imprègne le caractère des vins qui se distinguent par leur force et leur personnalité.  

Les vents de mistral et de Garbinada traversent les terres calcaires, les forêt de chênes et de pins blancs, tout en aérant les champs colorés par les amandiers, les vignes et les oliviers. Pour beaucoup, ces élémentsfont de notre région une Toscane catalane.

Le Grenache est la variété phare de la D.O et celle qui atteint le mieux toute sa splendeur. Les vins blancs des variétés Grenache blanc et Macabeo prédominent. Ils sont puissants et très méditerranéens, légers, avec un palais fin et un goût particulier. Les rosés et les rouges, structurés et de caractère s’élaborent à partir de Carignan, de Grenache noir et de Grenache velu (Lledoner pelut), nuancés par les cépagesd’Ull de Llebreet deMorenillo(variétés locales). Les rosés sont aromatiques et longs en bouche. Les rouges sont sobres, avec du corps et très complexes.

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